Знакомим с Аланией: рыбный базар

<p style="text-align: justify;">Турция &ndash; морская страна, омываемая водами четырех морей: Средиземным, Эгейским, Мраморным и Черным. Поэтому, не удивительно, что приезжая сюда, иностранные граждане хотят попробовать местные морепродукты. Учитывая сезонность и вылов, в магазинах и на рынках представлен широкий ассортимент вкусной рыбы и морских продуктов. </p> <h2 style="text-align: justify;">Средиземное море в Турции &ndash; распространенные виды съедобной рыбы</h2> <p style="text-align: justify;">Улов рыбы и её виды на турецком средиземноморском побережье, в том числе и <a title="в Алании" href="/blog_single/rynki_alanii_karty_opisaniya_ceny">в Алании</a>, зависит от времени года и процессов миграции подводных обитателей. Например, зимой доступной к покупке становится любимая многими барабулька и хамса, с августа и до самой зимы &ndash; люфер и паламут. Любителям рыбы-меч стоит приезжать во второй месяц весны, а уже в мае хорошо ловятся омары и крабы, а также кефалевые.</p> <p style="text-align: justify;"><img src="https://eu2.contabostorage.com/9c274df7839c4816ae1feaa482a61b6e:media/photos/2/Krevetky.jpg" alt="Турецкие креветки" width="100%" /></p> <p style="text-align: justify;"><span style="text-decoration: underline;"><em>Сезонность рыбы в турецкой части Средиземного моря</em></span></p> <p style="text-align: justify;"><strong><em>Январь</em></strong>: паламут, люфер, скумбрия, хамса, барабулька, чупра, морской петух, камбала, ставриды, кефаль. </p> <p style="text-align: justify;"><strong><em>Февраль</em></strong>: камбала, хамса, корюшка, кефаль, барабулька, морской окунь, чупра.</p> <p style="text-align: justify;"><strong><em>Март</em></strong>: камбала, хамса, морской окунь, барабулька, чупра.</p> <p style="text-align: justify;"><strong><em>Апрель</em></strong>: камбала, чупра, окунь, рыба-меч, морской петух.</p> <p style="text-align: justify;"><strong><em>Май</em></strong>: окунь, камбала, кефаль, крабы, омары.</p> <p style="text-align: justify;"><strong><em>Июнь-июль</em></strong>: сардины.</p> <p style="text-align: justify;"><em><strong>Август</strong></em>: салема, карась, паламут, сардина.</p> <p style="text-align: justify;"><strong><em>Сентябрь - октябрь</em></strong>: ставрида, паламут, люфер.</p> <p style="text-align: justify;"><strong><em>Ноябрь - декабрь</em></strong>: люфер, паламут, ставрида, барабулька, тунец, хамса, чупра, скумбрия.</p> <h2 style="text-align: justify;">Где купить свежую рыбу в Алании?</h2> <p style="text-align: justify;">Так как Алания &ndash; это курорт, расположенный на самом средиземноморском побережье, купить морепродукты здесь можно в разных торговых точках города. Продают рыбу в супермаркетах Мигрос, Carrefour, Метро, но, как правило, выбор здесь небольшой и на прилавках есть только самые распространенные наименования морской продукции.</p> <p style="text-align: justify;">В любом из магазинов можно попросить разделать рыбу совершенно бесплатно. Также продают свежую рыбу и в некоторых ресторанчиках. Минусом таких мест являются более высокие цены, нежели в больших магазинах, а вот положительный момент &ndash; сотрудники ресторана могут бесплатно тут же приготовить купленный товар.</p> <p style="text-align: justify;">Интересная особенность: в Турции практически нигде нельзя найти замороженные морепродукты. В продаже имеется только недавно выловленная, охлажденная рыба.</p> <p style="text-align: justify;"><img src="https://eu2.contabostorage.com/9c274df7839c4816ae1feaa482a61b6e:media/photos/2/Rybnyi-rynok-Alanya-2.jpg" alt="Рыбный рынок Алания" width="100%" /></p> <p style="text-align: justify;">Самый большой выбор свежей рыбы, безусловно, представлен на рыбном рынке в Алании.</p> <p style="text-align: justify;"><strong>Самый большой рыбный базар в Алании адрес</strong>: Saray, Pelitlik Cd. No:13, 07400 Alanya/Antalya, Турция.</p> <p style="text-align: justify;">Располагается он практически в центре города, недалеко от Кадастрового управления. Название рынка на турецком языке: HALK PAZARI ve BALIK HALI.</p> <p style="text-align: justify;">Доехать к рыбному базару можно на автобусе номер два, а также 202. Автобусная остановка находится прямо возле рынка.</p> <p style="text-align: justify;"><span style="text-decoration: underline;"><em>Рыбный рынок на карте Алании</em></span></p> <p style="text-align: justify;"><iframe style="border: 0;" tabindex="0" src="https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m14!1m8!1m3!1d3205.048152002564!2d31.9891134!3d36.5529519!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x0%3A0xde66b7822b698896!2z0JDQu9Cw0L3QuNGPINGA0YvQsdC90YvQuSDQsdCw0LfQsNGA!5e0!3m2!1sru!2sua!4v1584890908847!5m2!1sru!2sua" width="900" height="400" frameborder="0" allowfullscreen="allowfullscreen" aria-hidden="false"></iframe></p> <p style="text-align: justify;"><strong>Рыбный рынок в Алании время работы</strong>: ежедневно с 09:00 до 00:00 - 00:30</p> <p style="text-align: justify;">На рынке в Алании продается только свежая, буквально недавно выловленная рыба в большом ассортименте. При чем, большая часть представленного выбора &ndash; это рыба, выловленная в Алании. Рыбаки ночью выходят в море, чтобы уже утром привезти свежий улов на продажу. Хранятся морепродукты в специальных холодильниках со льдом.</p> <p style="text-align: justify;">Ориентировочные <strong>цены на рыбу в Алании на рынке</strong>:</p> <ul style="text-align: justify;"> <li style="text-align: justify;">Королевская креветка &ndash; 70-120 лир</li> <li style="text-align: justify;">Обычная креветка &ndash; от 50 лир.</li> <li style="text-align: justify;">Барбун &ndash; от 50 лир.</li> <li style="text-align: justify;">Чупра (дорада) &ndash; около 40-45 лир</li> <li style="text-align: justify;">Сёмга &ndash; около 80 лир</li> <li style="text-align: justify;">Леврек (сибас) &ndash; от 35-40 лир</li> <li style="text-align: justify;">Тунец &ndash; от 20 лир</li> </ul> <p style="text-align: justify;">Интересная особенность рыбного рынка в Алании: здесь же на территории располагаются небольшие ресторанчики, где можно попросить зажарить только что купленную рыбу. В ресторане её не только приготовят, но и предложат вкусные гарниры, овощи и салаты на выбор, а также сервируют стол к обеду.</p> <p style="text-align: justify;"><img src="https://eu2.contabostorage.com/9c274df7839c4816ae1feaa482a61b6e:media/photos/2/Morskoy-okun2.jpg" alt="Жаренная рыба в Турции" width="100%" /></p> <p style="text-align: justify;">Часть рынка отдана под продажу мяса (курица, говядина, баранина), мясных изделий, а также овощей, фруктов, чая, кофе, сухофруктов и традиционных турецких сладостей. То есть, здесь можно купить практически все основные продукты питания к вашему столу.</p> <p style="text-align: justify;">И напоследок предлагаем нашим читателям небольшой словарик перевода на турецкий язык некоторых наименований самых распространенных видов рыб в Турции, который может оказаться полезным на рыбном базаре в центре Алании.</p> <p style="text-align: justify;">Названия рыб в Турции:</p> <ul> <li style="text-align: justify;">Скумбрия &ndash; uskumru</li> <li style="text-align: justify;">Тунец &ndash; ton</li> <li style="text-align: justify;">Сардина &ndash; sardalya</li> <li style="text-align: justify;">Паламут &ndash; palamut</li> <li style="text-align: justify;">Леврек (морской окунь) - levrek balığı</li> <li style="text-align: justify;">Рыба-меч - kılı&ccedil; balığı</li> <li style="text-align: justify;">Кефаль &ndash; kefal</li> <li style="text-align: justify;">Хамса (анчоусы) - hamsi balığı</li> <li style="text-align: justify;">Чупра (дорадо) - &ccedil;ipura balığı (&ccedil;upra)</li> <li style="text-align: justify;">Хек - berlam balığı</li> <li style="text-align: justify;">Лосось &ndash; somon</li> <li style="text-align: justify;">Креветки &ndash; karides</li> </ul>